１００％ジュースでシャキネバ♪夏のタイ風洋梨味噌丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ １００％西洋梨ジュース（ストレート） ３０ｇ
- Ａ 米味噌 １０ｇ
- Ａ エスニック料理用調味パウダー（市販） １ｇ
- Ｂ パプリカ（千切り） １５ｇ
- Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ
- Ｂ 人参（千切り） １５ｇ
- Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ
- Ｂ オクラ（輪切り） １本
- Ｂ クミン（ホール） 小さじ１／８
- Ｂ キャラウェイ（ホール） 小さじ１／８
- Ｂ 胡麻油 小さじ１／２
- 御飯 １人分
- アボカド（食べ易く切る） ２０ｇ
- Ｃ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８
- Ｃ レモングラス（パウダー） 小さじ１／４
作り方
- 1 ボウルにＡを入れ、味噌を溶き混ぜる。
- 2 Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 3 器に御飯、２、アボカドの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
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ちなみに、杉野味噌醤油「越中みそ 米味噌」ハウス食品「タイ風炒飯」を使いました。
- 5 １００％ジュースは、日本果実工業「西洋なしジュース（ストレート）」で、原材料が西洋なし、酸化防止剤（ビタミンＣ）のみのシンプルな物を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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洋梨味噌ソースが優し～く広がり、お野菜の食感と新生姜＆スパイスの辛さがアクセントとなって、不思議なお味に思わず御飯止まらな～い♪