下味は今回は和風に味噌を使っていますが、塩コショウとスパイスなどで、洋風に仕立ててもおいしくできます。
自宅でのワイン会の前菜にテリーヌを作ろうとしたとき、家にある鍋とお皿を使ってできないか考えてみました。
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