１００％ジュース消費♪アボ新生姜の蜜柑味噌ナムル丼レシピ・作り方

Name: １００％ジュース消費♪アボ新生姜の蜜柑味噌ナムル丼
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ １００％温州蜜柑ジュース（ストレート ３０ｇ; Ａ 米味噌 １５ｇ; Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ｂ 人参（千切り） １５ｇ; Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ; Ｂ サラダ法蓮草（食べ易く切る） １０ｇ; Ｂ ローストガーリック（市販） 小さじ１／４; Ｂ 五香粉 小さじ１／８; Ｂ 胡麻油 小さじ１; 御飯 １人分; アボカド ２０ｇ; Ｃ 金すり胡麻 小さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｃ 七味唐辛子 小さじ１／８; Ｃ 山わさび粉末（乾燥） 小さじ１／４; Ｃ バジル（乾燥） 小さじ１

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約30分
300円前後

kirakyori

１００％ジュースが大活躍！！！
優しいお味の蜜柑味噌ソースとアボカドがま～ったりと絡み、新生姜＆法蓮草がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪

材料（１人分）

Ａ　１００％温州蜜柑ジュース（ストレート: ３０ｇ

Ａ　米味噌: １５ｇ

Ｂ　新生姜（千切り）: １５ｇ

Ｂ　人参（千切り）: １５ｇ

Ｂ　冷凍コーン（蒸した物）: １５ｇ

Ｂ　サラダ法蓮草（食べ易く切る）: １０ｇ

Ｂ　ローストガーリック（市販）: 小さじ１／４

Ｂ　五香粉: 小さじ１／８

Ｂ　胡麻油: 小さじ１

御飯: １人分

アボカド: ２０ｇ

Ｃ　金すり胡麻: 小さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

Ｃ　七味唐辛子: 小さじ１／８

Ｃ　山わさび粉末（乾燥）: 小さじ１／４

Ｃ　バジル（乾燥）: 小さじ１

作り方

1

ボウルにＡを入れ、味噌を溶き混ぜる。
2

Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3

器に御飯、２、アボカドの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4

ちなみに、福山醸造「田舎みそ　白こし」を使いました。
5

１００％ジュースは、日本果実工業「うんしゅうみかんジュース（ストレート）」で、原材料がうんしゅうみかんのみのシンプルな物を使いました。
6

新生姜＆アボカド→枝豆＆じゃが芋
ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
バジル→青紫蘇
クミン（ホール）追加♪
枝豆＆じゃが芋のホクホクした食感が新鮮で美味しかった～っ！！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪ ちなみに、福山醸造「田舎みそ　白こし」を使いました。

きっかけ

家族がいただいた１００％ジュース…。消費を考えていて、以前作った「爽やかほろ苦まろやかに♪筍壬生菜の甘夏味噌ナムル丼」をアレンジする事を思い付き作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2016/07/20

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori