シャッキシャキッ！ひんやり爽やか～うちの冷や汁～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   顆粒和風だしは少量のお湯（分量外）で溶かし、Ａは混ぜ合わせておく。時間があれば冷やしておく。

2. 2

   きゅうりは輪切りにし塩もみをし水気を絞る。長ネギはみじん切りにし、大葉は千切りにしサッと水にさらし水気を切る。ごまは粗めにする。

3. 3

   味噌・Ａをよく混ぜ合わせ２を入れ、豆腐を手で一口大に崩しながら入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り氷を浮かべる。