まろやかアジア尽くし♪壬生菜コーンのとろろキムチ丼 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kirakyori
キムチが馴染んだ、粘りのあるとろろがま～ったりとお口の中に絡み、壬生菜＆白菜のシャキシャキ食感とクミン＆花椒がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ♪
材料（１人分）
- Ａ 長芋（すりおろし） ７５ｇ
- Ａ キムチ（白菜＆大根＆人参＆調味液） ３０ｇ
- Ａ 壬生菜（食べ易く切る） １５ｇ
- Ａ じゃが芋（蒸した後、角切り） １５ｇ
- Ａ 冷凍コーン（蒸した物） １５ｇ
- Ａ 人参（千切り） １５ｇ
- Ａ 花椒塩 小さじ１／２
- Ａ クミン（ホール） 小さじ１／８
- Ａ 胡麻油 小さじ１
- 御飯 １人分
- Ｂ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｂ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｂ パクチー（乾燥） 小さじ１／４
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 2 器に御飯、１の順に盛り付け、Ｂを振り掛けて完成♪
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3
ちなみに、フードレーベル「牛角キムチ」GABAN「花椒塩」を使いました。
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4
キムチ２５ｇ
花椒塩→五香粉で♪
エキゾチック？な風味に大変身して、美味しかった～っ！！！
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5
キムチ２５ｇで♪
奥に眠っていたキムチを美味しく楽しく、見事に完食しました（笑）
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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