醤油だれでじっくり☆煮込チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にねぎ、しょうがを入れて湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて豚肉を入れ、約40分煮る。
   ※煮汁は塩コショウで味を調えてとスープとして楽しめます。

2. 2

   1の豚肉を別の鍋に移し、醤油、みりん、砂糖、昆布、水を入れて沸騰させ、30分程度煮る。
   ※お好みで茹で卵を一緒に煮ると煮卵も作れます。

3. 3

   煮汁に漬けたまま冷ます。

4. 4

   切り分けて完成。