豚レバーと野菜の旨炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーは薄くスライスし、片栗粉をまぶしてごま油で揚げ焼きにします。
   
   にら・にんじんは食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   レバーに8割りほど火が通ったら、もやし・にら・にんじんを加えます。
   フタをして蒸し炒めにします。

3. 3

   もやしに火が通ったら塩こしょう・オイスターソースで味を調えて完成です！