かきたまうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でて、丼に入れておく。

2. 2

   鍋に水とつゆの素とかつおだしを入れて、
   沸騰するまで温める。

3. 3

   一旦火を弱めて、水溶き片栗粉で
   しっかりとろみがつくまで
   調節しながら　加えていく。

4. 4

   とろみがしっかりついたら、
   ﾎﾞｺﾎﾞｺするまで、沸騰させながら
   溶き卵を加える。
   10秒待ってから、かき混ぜる。

5. 5

   うどんを入れた丼に入れる。
   ネギを刻んで、のせる。