鶏の唐辛子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〇と●をそれぞれ合わせておく。

2. 2

   鶏もも肉を3cm角に切る。
   〇に漬けて、揉んでおく。

3. 3

   エリンギとピーマンは3cm角に切る。
   長ネギは、1cmの輪切り。
   生姜は、薄くスライス。
   赤唐辛子は、輪切りにしておく。

4. 4

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を敷いて、
   お肉を皮面から焼いていく。
   肉の約7割に火が通ったら、
   ひっくり返して、ピーマンを入れる。
   全部に火が通ったら
   お肉とピーマンをお皿に出しておく。

5. 5

   同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足して、
   エリンギ･長ネギを炒める。
   生姜と赤唐辛子も入れ香りを出す。

6. 6

   お皿に出しておいた
   お肉とピーマンをﾌﾗｲﾊﾟﾝに戻し
   ●を入れ、全体に絡める。