レンコンと長芋の磯辺揚げ風～弁当～ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 豆腐は軽く水切りしておきます。手でつぶしておきます
レンコン・長芋をすりおろします。レンコンは水分を軽く絞り水分を取っておきます
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- 2
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- 海苔以外の材料を混ぜて、硬ければ取っておいたレンコンの汁を入れます。
海苔の上に乗せたら少量の油を敷いたフライパン（中火）で蓋をして両面焼いていきます
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- 3
- 海苔の面から焼きました
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- 4
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- 両面いい焼き色がついたら油を切って完成
おいしくなるコツ
まとまるくらいの水分量にします。
きっかけ
一度作ったら子供からまた作って―と言われたので
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