薬味の冷凍保存～ネギ・生姜・にんにく～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜
   
   丁寧に洗い、表面が気になる場合は丸めたアルミホイルでこすって綺麗にします。
   
   千切り・みじん切り・すりおろしに分けて冷凍しておきます。

   

2. 2 ネギ
   
   斜め切りや５センチくらいにカットしたものやみじん切りにして冷凍します
   みそ汁や炒めものに便利です

   

3. 3 にんにく
   
   みじん切り・すりおろしに分けて冷凍しておきます。

   

4. 4 生姜のみじん切りと
   ネギのみじん切りを混ぜておけば中華料理にとっても便利です