ピリ辛甘辛春をにぎにぎ♪筍牛蒡きんぴらおにぎりレシピ・作り方

Name: ピリ辛甘辛春をにぎにぎ♪筍牛蒡きんぴらおにぎり
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 豆板醤 小さじ１／２; Ａ 胡麻油 小さじ１／２; Ｂ 春牛蒡（細切り） １５ｇ; Ｂ 炙り筍（細切り） ３０ｇ; Ｃ 甜菜糖 小さじ２; Ｃ 醤油 小さじ１; Ｃ 酒 小さじ１; 玄米御飯 １膳分; 金胡麻 適宜

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約15分
100円以下

kirakyori

筍＆牛蒡はシャキシャキ、甘辛～い味が玄米御飯に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

材料（１人分）

Ａ　豆板醤: 小さじ１／２

Ａ　胡麻油: 小さじ１／２

Ｂ　春牛蒡（細切り）: １５ｇ

Ｂ　炙り筍（細切り）: ３０ｇ

Ｃ　甜菜糖: 小さじ２

Ｃ　醤油: 小さじ１

Ｃ　酒: 小さじ１

玄米御飯: １膳分

金胡麻: 適宜

作り方

1

フライパンにＡを入れて中火で熱し、香りが立ったら、Ｂを加える。
2

１を炒めて軽く火が通ったら、Ｃを加え、少し煮詰める。
3

火を止め、玄米御飯を加えて混ぜ合わせ、ラップに包んで、おにぎりを作る。
4

３を器に盛り、金胡麻を振り掛けて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は水分が多目の御飯が好きなので、煮汁を残しておにぎりを作りましたが、お好みで煮詰めて下さいね♪

きっかけ

筍＆牛蒡のきんぴらが食べたくなり、さらにおにぎりにしたくなり、作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2013/06/03

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori