ピリとろコク旨香ばしい♪茄子＆新玉葱の胡麻味噌炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 胡桃 １０ｇ
- Ａ 茄子（薄切り） ３０ｇ
- Ａ 新玉葱（薄切り） ６０ｇ
- Ａ 冷凍コーン ５ｇ
- Ａ 鷹の爪（細かく切る） １本
- Ａ 菜種油 適宜
- Ｂ 練り胡麻（黒） 大さじ１
- Ｂ 味噌 大さじ１
- Ｂ 水 ３０ｍｌ
作り方
- 1 胡桃を手で粗く割り、フライパンで乾煎りし、取り出しておく。
- 2 フライパンにＡを入れ、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きする。
- 3 ２にＢを加え、全体に馴染むように混ぜ炒め、水分を飛ばす。
- 4 ３を器に盛り、１を飾って完成♪
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- カテゴリ
- 新玉ねぎ
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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鷹の爪を入れた事でピリリとパンチが効いて、
めちゃめちゃ美味しかった～っ♪