あっさりこく旨♪野菜たっぷりトマトスープレシピ・作り方

Name: あっさりこく旨♪野菜たっぷりトマトスープ
Total time: 10 min
Yield: ３
Ingredients: 菜の花 ３０ｇ; Ａ にんにく（すりおろし） 小さじ１; Ａ オリーブオイル 適宜; Ａ 塩 ひとつまみ; Ｂ かぶの根（さいの目切） ６０ｇ; Ｂ 人参（さいの目切） ３０ｇ; Ｂ 冷凍コーン ５ｇ; Ｃ ホールトマト １缶（４４０ｇ）; Ｃ 塩 小さじ１／２

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約10分
300円前後

kirakyori

お野菜を切って、炒めて、煮込むだけで超簡単♪
お野菜だけなのに、トマトの出汁が超こく旨でめちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（３人分）

菜の花: ３０ｇ

Ａ　にんにく（すりおろし）: 小さじ１

Ａ　オリーブオイル: 適宜

Ａ　塩: ひとつまみ

Ｂ　かぶの根（さいの目切）: ６０ｇ

Ｂ　人参（さいの目切）: ３０ｇ

Ｂ　冷凍コーン: ５ｇ

Ｃ　ホールトマト: １缶（４４０ｇ）

Ｃ　塩: 小さじ１／２

作り方

1

菜の花を葉と茎の部分を分け、それぞれ食べやすく切る。
2

お鍋にＡを入れて中火熱し、香りが出て来たら、Ｂと１の茎の部分を入れ、軽く炒める。
3

Ｃを加え、煮立ったら、１の葉の部分を入れ、軽く火を通して完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に加える塩は、味を見ながら加減して下さい。菜の花の葉を入れるタイミングはお好みにして下さいね♪

きっかけ

お昼にパンを買ったので、トマトスープが飲みたくなって作りました。

公開日：2013/02/12

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori