米麹酵母★ レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 米麹 50グラム
- 湯ざまし 150グラム
- 甜菜糖 5グラム
作り方
- 1 瓶は材料を入れて7分目くらいになるものを用意し、熱湯で消毒しておく。
-
2
1の瓶に米麹、甜菜糖、湯ざまし（ぬるま湯）を入れ、混ぜる。
そのまま放置。 - 3 毎日、1回ふたを開けて軽く振る。ぶくぶく泡がでてきたら出来上がり。冷蔵庫で保存。
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うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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