材料（1人分）
- 牛肉カレー用
- 200ｇ
- 大根
- 15ｃｍ
- 茹で卵
- 3個
- すじ
- 1本
- 厚揚げ
- 1枚
- おでんの素
- 1袋
- 万能つゆ
- 5ｍｌ
- 水
- 5カップ
作り方
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- 1
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- 牛肉は楊枝にさしておく
大根は皮をむき 3ｃｍ幅にカットしておく
厚揚げは熱湯をかけ油抜きし食べやすい大きさにカットする
すじは水で洗っておく
茹で卵は殻を剥いておく
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- 2
- 鍋におでんの素、万能つゆ、水を入れよく混ぜ合わせておく
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- 3
- 2に牛肉、大根を入れ圧力鍋で10分加圧する
加圧後は圧が下がるまで自然放置してください
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- 4
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- 鍋の圧が下がったら すじ、厚揚げ、卵を入れ蓋をし 弱火でコトコト30分煮れば出来上がり
おいしくなるコツ
牛肉と大根を煮るときだけ 時短のため圧力鍋を使用しました。
きっかけ
夕食に作りました