卵そば レシピ・作り方

卵そば
梨ボー
梨ボー
シンプルなお蕎麦も美味しいけど 甘い卵と大葉の香りで食べるのもたまにはいいかも♪

材料(1人分)

  • 蕎麦 1人前
  • 1個
  • 大葉 2枚
  • ネギ 5cm
  • 万能つゆ 10ml
  • わさび 少々

作り方

  1. 1 ネギ、大葉は細かくカットしておく
  2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したらお蕎麦を入れ茹でる

    茹であがったらザルに入れ流水で流しぬめりを取っておく

    お蕎麦の茹で時間はお使いになるお蕎麦の表示を参考にして置ください
  3. 3 器に蕎麦、ネギ、大葉、中央に卵を割り入れ 上から万能つゆをかける

    卵がからむよう全体によく混ぜれば出来上がり

きっかけ

昼食に作りました

  • レシピID:1450007047
  • 公開日:2012/10/16
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