カルボナーラ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ １００ｇ
- ベーコン（ブロック） ８０ｇ
- 生クリーム（低脂肪）
- 玉子の黄身 ２個
- 粉チーズ 大さじ２杯
- 塩・コショウ 少々
- パセリ 少々
作り方
- 1 まずパスタをゆでて下さい。その間におわんに生クリーム７０ｃｃ大さじ２杯の粉チーズを入れて玉子の黄身を二つ入れてかき混ぜておいて下さい。（白身は保存して他の料理に使って下さい。）
- 2 次にフライパンで太めに切ったベーコンを炒めます。パスタが茹で上がりましたら、あえて下さい。ここで塩・コショウです。
- 3 一瞬強火にして火を止めて下さい、先ほどのミルクを入れて下さい。余熱でミルクをあえて下さい。だまにならないようにね。＾＾
- 4 お皿にもってパセリをかけて出来上がりです。
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ooohiro
やっほー、酒飲みなのでよく作る酒のつまみメインで投稿しようと思います。
よかったらブログの方も見てくださいな。
http://plaza.rakuten.co.jp/wordsstation/
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