砂肝のニンニク味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は白いところで、3等分して切り込みを入れて更に3等分。
   歯当たりも程よく食べやすいし、火も通りやすいです。茹でたら、しっかり水気を切っておきます

2. 2

   キュウリは半分に切って、種が多いようならスプーンで削って取ります。
   斜めにスライスします

3. 3

   ◆のたれを合わせて、食べる直前に和えます
   器に盛りつけて、小ネギやゴマを振って完成です。

4. 4

   セロリや白髪ねぎを加えて。
   ニンニク味噌の代わりに、コチュジャンを使ってアレンジも美味しいですよ♪