サーモン洋風照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を熱し、サーモンを皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、中火で火を通す。

2. 2

   サーモンの横できのこを焼き始める。火が通ったサーモンは皿に盛る。

3. 3

   きのこが残ったフライパンに酒・醤油・みりんをいれ、きのこと絡めながら軽く煮詰める。

4. 4

   煮詰めまったソースをサーモンにかけ、お好みでイタリアンパセリやラディッシュを飾って完成！