自宅で作れる！バームクーヘン★ レシピ・作り方
材料（20センチ角人分）
作り方
-
1
柔らかくしたバターに砂糖1/2、水あめ、ラム酒を入れまぜる。
さらに卵黄を入れてまぜる。
卵白に砂糖1/2を少しずつ加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
-
2
1にメレンゲの1/3量入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。さらにふるった粉類をいれ混ぜたら、残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくり混ぜる。
-
3
20センチの角型にアルミをしいておく。型よりアルミの高さが出るようにしておく。
2の生地を少しずついれ、カードなどで平らにしたら170度のオーブンで7分～10分ほど焼く。
-
4
4の表面に焼き目が付いたら、さらに生地を入れ平らにしオーブンで焼く。この作業を生地がなくなるまで15回ほど繰り返す。
- 5 5が焼けたら、型から出して冷ます。荒熱がとれたらラップをして乾燥しないようにする。
-
6
【アイシング】溶かしバターに粉砂糖、ラム酒を加え混ぜ、熱湯を少しずつ加えながら固さを調整する。
冷めた6の表面に塗る。
アイシングをすることで乾燥を防ぎます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- バームクーヘン
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
