豚肉と蓮根のしぎナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、5センチぐらいに切っておきます
   ナスは乱切り、パプリカも同じ位の大きさに切ります

2. 2

   レンコンは、皮を剥かずに水にさらさずに使います
   免疫効果で花粉症に良いですよ。
   3センチぐらいの輪切りにしてから縦にカットします

3. 3

   ．フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。
   油が回ったら、茄子・レンコンを加えます。

4. 4

   茄子に焼き色が付いたら、パプリカを入れます
   調味料を入れて味をなじませたら、最後にゴマ油を少々入れて香りをプラスです