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お酢でさっぱり! チキンの煮込み レシピ・作り方
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約30分
500円前後
チョコボ0701
お酢とにんにく、しょうがで、疲れた時にピッタリの一品です。おつまみにもグー!
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
鶏肉(手羽元)
12本
にんにく
1かけ
しょうが
少々
☆ 酢
100cc
☆ しょうゆ
100cc
☆ 砂糖
30g
☆ 料理酒
50cc
☆ 水
50cc
白ネギ
5cmx2
油
大さじ1
作り方
1
①にんにく・しょうがをスライスし、白ネギを5cmぐらいに切る。
②☆の調味料を合わせておく。
2
①お鍋に油をひいて、にんにく・しょうがを炒める。
②香りが出てきたら、手羽元を加え、炒める。
3
①白ネギを加える。
②☆の調味料を加え、中火で煮込む。(15~20分くらい)
4
蓋を取って、水分を飛ばし、照りをだす。
お皿に盛って、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後に中火で水分をとばすと、お酢のさっぱり感と醤油の香ばしさが引き立ちます。
きっかけ
母から教えてもらったレシピを、ちょっとアレンジしました。
公開日:2011/11/15
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関連キーワード
ビールに合う
簡単
ごはんに合う
さっぱり
料理名
チキンの煮込み
このレシピを作ったユーザ
チョコボ0701
毎日の献立、悩みますよね。。。これからいっぱい「つくったよレポート」を書いていきたいと思います。オリジナルレシピもたくさん載せられたらいいな~v(=∩_∩=)
つくったよレポート(
2
件)
2012/03/17 15:25
さっぱりで、生姜とにんにくの香りが食欲をそそり・・・主人がいっぱい食べてくれました!
mayu☆su☆
mayu☆su☆さん こんにちは!レポありがとうございます。 拝見するのが大変遅くなり、申し訳ありません。お野菜でカラフルですね♪おいしそう!
2012/03/11 21:45
ゆで卵とニンジンも一緒に煮てみました!
ausue
ausue さん こんにちは!レポありがとうございます。 とってもおいしそうです^^ 拝見するのが遅くなり、申し訳ありません。 ありがとうございました。
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