豚レバーの生姜煮もどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひとくち大に切ったレバーをよく水洗いし３分ほどで茹で、油をひいたフライパンに移します。

2. 2

   少し焦げ目がつくくらいまで炒め、砂糖・しょうゆ・生姜を好きな場所に投入します。

3. 3

   様子を見ながら弱火から中火で納得がいくまで炒め、いいかなと思ったら火を止めアルミホイルでぴったりふたをして味が馴染んだかなと思うまで放置します。

4. 4

   キャベツの上より、白髪ねぎを上に散らすと良いかもしれません…