サッパバーグ レシピ・作り方

作り方

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   大黒海釣り施設の２大外道のサッパとマメイワシ。
   既に、海釣り施設で内臓と頭を落としていますｗ

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   じゃじゃーん！と、楽天で買ったミニフードプロセッサーｗ　楽天で、２０００円＋２００ポイント（10倍セール中でｗ）　送料込みｗｗｗ
   ちゃんと、使えればいいなーｗ

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   イワシはまだ指でも簡単に３枚に出来ますｗ
   
   まあ、くちゃくちゃになるのもあるけどｗ
   
   さばくのは、超楽ｗ

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   サッパは、３枚に。。と言っても、ほとんど背中側の身だけしか取れないのですが、まあ、数あればと言うことでｗ
   こりゃ、ほんとに小骨王ですねｗ

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   両方の魚も塩もみして冷蔵庫に３時間程度は寝かせます。程よくしまった状態で身を全部フードプロセッサーにｗ
   ・練りショウガ
   ・練りニンニク
   ・万能ねぎ
   ・小麦粉
   これらを入れます。

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   何気にチビプロセッサー満タンの具ですねｗ
   ブィィィィィ～～～ン

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   とにかく、小骨がおおいので、完全に練り状になるまでスイッチＯＮｗ

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   あっという間にものすごい粘り気もあっていい感じ！
   ねぎと、ニンニクの匂いが。。。
   餃子だｗｗｗ

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   ごま油をしいたフライパンにこの練り物を適当な厚さに敷き詰めて焼いていきます。最後は、ふたをして蒸し焼きにしますｗ

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    葉っぱの切れ目もちょっと入れてみたけど、いい感じに焼き上がり。

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    一緒に作った、なめたけパスタに乗っけて食いましたｗ