本格的肉団子の鶏鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、にんじんを洗い、お好みの大きさで切り分ける。さらに、しめじ、しいたけを水洗いして、少し大きめに切り分ける。

2. 2

   鍋に水を適量入れて、火をつけて温め始める。鰹節でだしをとり、鰹節をお玉等で取り除く。

3. 3

   醤油、みりん、塩を加えて味見をする。味が濃い場合は水または熱湯を足す。

4. 4

   しいたけ、しめじ、にんじん、白菜、肉団子を鍋に投入する。

5. 5

   さらに、火を強くして煮込んでいく。煮えれば出来上がり。