小松菜の豆板醤漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を水洗いし、芯の部分を切って分ける。
   食べやすい大きさに切る。
   厚めの袋に入れる。

2. 2

   醤油を加えて、厚めの袋の上から揉み込む。

3. 3

   バットに厚めの袋をおいて広げる。
   上にバットを乗せ、重しを乗せて30分以上漬ける。

4. 4

   醤油を絞り出す。
   【A】を加えて、厚めの袋の上から揉み込む。
   醤油(分量外)を加えて、厚めの袋の上から揉み込む。
   保存容器に入れて完成。