豚こまの白菜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節を電子レンジ600wで40～50秒加熱し、指で揉んで粉にして入れる。

2. 2

   生姜を千切りにする。

3. 3

   白菜の根元を切り落とし、縦半分に切る。
   白菜を根元から削ぎ切りにする。

4. 4

   豚こま肉を手でちぎり、【A】を加え揉み込む。

5. 5

   大きめのフライパンに油を引き火をかけ、白菜を加えて色が透き通るまで炒める。

6. 6

   千切りした生姜と粉末の鰹節【B】を加えて混ぜ、蓋をして7分煮込む。

7. 7

   豚こま肉を加え混ぜ合わせ、豚こま肉に火が通ったら、弱火にして【C】を加えて混ぜる。
   黒胡椒をかけて完成。