きのこ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節を電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
   揉んで粉状にする。

2. 2

   ネギは斜め切りにする。
   きのこ類は石づきを取ったり、ほぐしたりしておく。

3. 3

   油揚げは細めに切る。
   油抜きは好みでOK

4. 4

   鍋に、鰹節、【A】を入れる。

5. 5

   きのこをほぐしながら入れる
   油揚げを入れて煮込む。

6. 6

   沸騰したら、
   長ネギを入れて火が通れば完成。
   
   盛り付けた後にレモン、塩を入れても美味しい。