〜旬の桃で季節のマリネ〜 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料。今回はカブが小さめだったので3個使用。
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2
まずはかぶの皮を剥き、薄切りし、塩もみする。（塩は分量外）5分ほどおき、水で洗い流し、よく絞る。しっかり水気をきる。
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3
塩もみしている間に桃と生ハム、カイワレ大根の準備。桃は食べやすい大きさに切り、生ハムも適当な大きさにカットしておく。カイワレ大根もひとつまみ程度あれば彩に。
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4
塩もみしたかぶと桃、生ハム、カイワレ大根をボールに入れ、黒胡椒、レモン汁、オリーブオイルをまわしかけ、さっとあえる。
器に盛り付けて完成！
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- 料理名
- 桃とかぶの生ハムマリネ
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