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フードドライヤーで!乾燥ちぢみほうれん草 レシピ・作り方

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やまと とと
一度火を通して60℃で乾燥させれば、パリパリでそのままでも食べられる乾燥ほうれん草ができます。ちぢみほうれん草ならアク抜きもいりません。

材料(2人分)

ちぢみほうれん草
1袋
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作り方

  1. 1
    ちぢみほうれん草をよく洗い、水気を拭き取る。
  2. 2
    ざく切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分半〜2分ほど加熱する。
  3. 3
    フードドライヤーのトレーに並べて、60℃で18〜24時間乾燥させる。

おいしくなるコツ

レンジで加熱すると水分が出るので、拭き取った方が早く乾燥すると思いますが、栄養も逃げるかなと思ってそのまま乾燥してます。 そのまま味噌汁に入れたりもできます。

きっかけ

冬が旬のちぢみほうれん草が大好きなので、乾燥して長く楽しめるようにしました。甘さが出てとてもおいしいです。

公開日:2022/02/06

関連情報

カテゴリ
ほうれん草簡単おつまみ簡単お菓子その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

やまと とと フードドライヤーを使ったレシピを主にご紹介します。子どもが野菜をおいしく食べてくれるようにと思って、フードドライヤーを購入しました。使用歴は1年になりました。 ブログでも、フードドライヤーを使って色々乾かして紹介しています。よろしければご覧ください。 https://kansouyasai.blogspot.com

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