ニンニクと生姜が決め手♪ 絶品 レバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   •青ねぎは小口切りにします。
   •ニンニクはスライスします。
   •生姜はすり下ろします。

2. 2

   レバーをひと口サイズに切り、10分水につけて臭みをとります。

3. 3

   レバーの水気を切り、Aに漬け込んで下味をつけます。

4. 4

   フライパンに油と1のニンニクを入れ、弱火にかけます。
   色付いたら取り出します。

5. 5

   3に薄力粉を絡めます。

6. 6

   4のフライパンの油で、5を中火で焼き色をつけ、中まで火を通します。

7. 7

   Bを加え、レバーに絡めます。

8. 8

   青ねぎを加え、ひと混ぜしてお皿に盛ります。

9. 9

   取り出したニンニクをのせて、出来上がりです。