赤ワインと相性抜群！“ドライイチジクの赤ワイン煮” レシピ・作り方

作り方

1. 1 底が深い鍋に☆の食材を全部入れて弱火にかけます。

   

2. 2 弱火で40分くらい煮込んでいきます。
   初めの20分は水分の量が減ったら水を出していきます。
   それ以降は、水を足さずに飛ばし最終的に30ccくらいのトロトロの液体が残れば完成です。

   

3. 3 粗熱が取れたら清潔なタッパンに入れて、冷蔵庫で保存します。
   ※容器に入れた際に液体をこぼしてしまい、図は液体が無い状態となっております…申し訳ありませんm(__)m

   

4. 4 冷凍で冷えたイチジクとバターを一口サイズにカットします。
   ※バターはイチジクよりもひと回り小さくカットします。

   

5. 5 お皿に、イチジク、バター、ナッツ、そして煮込んだ時に残ったソースをかけて完成です。