材料（2人分）
- 里芋
- 300g
- たまねぎ
- 1/4個
- にんじん
- 1/4本
- 細切りチーズ
- 30g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 衣
- 小麦粉
- 大さじ3
- たまご
- 1個
- パン粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 里芋は沸騰後10分程度茹でる。
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- 2
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- みじん切りにした、たまねぎとにんじんを軽く炒める。
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- 3
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- 里芋が茹で上がったらボールに入れ、マッシャーで潰す。
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- 4
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- そこに2を入れて混ぜたら塩、こしょう、チーズを入れてさらによく混ぜる。
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- 5
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- 10等分にして丸めたら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
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- 6
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- 180度の油で揚げる。きつね色に上がれば出来上がり！
きっかけ
いつも作っているものをレシピにしました。