里芋コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は沸騰後10分程度茹でる。
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2
みじん切りにした、たまねぎとにんじんを軽く炒める。
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3
里芋が茹で上がったらボールに入れ、マッシャーで潰す。
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4
そこに2を入れて混ぜたら塩、こしょう、チーズを入れてさらによく混ぜる。
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5
10等分にして丸めたら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
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6
180度の油で揚げる。きつね色に上がれば出来上がり！
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