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大根入りカレー レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
市販のミートソースで味つけ

材料（1人分）

大根
1cm
新じゃが
1個
人参
4cm
ナス
2cm
トマト
2切れ
バジル
5枚
ニンニクのみじん切り
小さじ1/2
ミートソース
大さじ1
カレー粉
小さじ1
顆粒コンソメ
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    野菜を洗い、それぞれ食べやすい大きさに切る。
    根菜は皮をむく。
    直径20cmのフライパンに水カップ2を入れる。
    水が沸騰したら弱火にし、じゃがいも、人参、ナス、大根をゆでる。
  2. 2
    じゃがいもが煮崩れるほどになったら材料表の残りをすべて加える。
    ふたをして弱火で煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きい大根が安かったので

公開日：2021/05/20
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関連情報

カテゴリ
大根

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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