超簡単　簡易コチジャン（味噌とキムチで作る） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌は豆味噌、キムチは乳酸発酵が弱めで塩辛などで旨味、甘みがしっかりしているものを使います。

2. 2

   キムチを包丁で叩いて細かく刻みます。

3. 3

   味噌、ごま油、お好みで一味唐辛子を加えて、包丁で叩いて和えます。甘みが足りなければ、お好みで味醂を加えて下さい。

4. 4

   均一に叩けたら完成です。