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ツナだしの味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
ツナ缶を使って

材料（1人分）

ツナ
大さじ1
まいたけ
3枚
なめこ
7本
ミニトマト
1個
パプリカ
一切れ
豆腐
20g
ナス
2cm
きゅうり
2cm
生姜のみじん切り
小さじ1/3
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きのこは軸を除く。
    野菜やきのこを洗い、具材を食べやすい大きさに切る。
    材料表のすべてを鍋で蒸す。
  2. 2
    蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ツナなら、だしがたっぷり出そうだと思って

公開日：2021/04/19
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関連情報

カテゴリ
ツナ缶

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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