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豆腐と人参の味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
豆腐多め
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
豆腐
40g
人参
1cm
白菜
1/6枚
まいたけ
4枚
えのき
20本
生姜のみじん切り
小さじ1/3
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方
1
きのこは軸を除き、根菜は皮をむく。
野菜やきのこなどを洗い、具材を食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2
蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
具の種類を減らして時短にしました。
公開日:2021/04/07
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関連情報
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木綿豆腐
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
つくったよレポート(
1
件)
2021/04/11 09:30
とても美味しかったです
rila7998
具だくさんでおいしそうです(๑>◡<๑)レポートありがとうございました♪
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