サバを豆乳味噌ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバをグラタン皿に入れ、大さじ2の水を振る。
   200度に余熱したオーブンで１５分くらい焼く。
   サバの芯まで火が通ったらオーブンから出す。
   小骨を除いて皿に盛つける。

2. 2

   白菜とエリンギを洗い、食べやすい大きさに切る。
   フライパンに油を敷き、野菜を焼く。塩で味つけする。
   薄力粉を加え、さらに炒める。

3. 3

   豆乳と味噌を混ぜ、2に加える。弱火で掻き混ぜクリーム状にし、バターを入れて溶かす。

4. 4

   3をサバにかけて食べる。