カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖をふるい入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。
2. 2 1にラップをふんわりかけ、600Ｗのレンジで1分30秒加熱します。
3. 3 レンジから取り出したら素早く泡立て器でかき混ぜます。
4. 4 再度ラップをふんわりかけ、600Ｗのレンジで1分30秒加熱します。
5. 5 4に卵黄を加え、手早くよく混ぜます。再度ラップをふんわりとかけ、600Ｗのレンジで30秒加熱します。
6. 6 5をバットに薄く広げ、乾燥しないようにラップを密着させます。氷、水を入れたひとまわり大きなバットに入れて冷やします。
7. 7 6を容器に入れて完成です