ブロッコリーともやしのフレンチドレッシング和えレシピ・作り方

Name: ブロッコリーともやしのフレンチドレッシング和え
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: ブロッコリー 一房; もやし 一袋; A）オリーブオイル 大さじ6; A）酢 大さじ3; A）砂糖 大さじ1+1/2; A）しょうゆ 小さじ1+1/2; A）塩 小さじ1+1/2; A）粗挽き胡椒 小さじ1+1/2

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約15分
100円以下

ayako's kitchen

簡単にできて美味しい常備菜です。お弁当にもどうぞ(^^)

材料（作りやすい量人分）

ブロッコリー: 一房

もやし: 一袋

A）オリーブオイル: 大さじ6

A）酢: 大さじ3

A）砂糖: 大さじ1+1/2

A）しょうゆ: 小さじ1+1/2

A）塩: 小さじ1+1/2

A）粗挽き胡椒: 小さじ1+1/2

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作り方

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

フライパンに水2/3カップと塩小さじ1（分量外）を沸かし

ブロッコリーともやしを加えて、蓋をして蒸します。
2

ブロッコリーが柔らかくなったら、ザルで水気を切ります。

もやしは集めて、ぎゅっと握って水分を抜いておきます。

ボールにAを入れ、ブロッコリーともやしを和えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸して野菜を柔らかくすることで、旨味と栄養を逃がさなくなります。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので和え物が作りたかったからです。

公開日：2021/02/21

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このレシピを作ったユーザ

ayako's kitchen 簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^) 元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)