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パプリカとなすびの味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
赤いパプリカでアクセント
材料(1人分)
パプリカ
一切れ
なす
2cm
きゅうり
2cm
なめこ
10本
まいたけ
2枚
トマト
一切れ
もやし
20本
キャベツ
1/4枚
大根
5ミリ厚1枚
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方
1
きのこは軸を除き、大根は皮をむく。
野菜やきのこを洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2
蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
パプリカで彩り良くしようと思って
公開日:2021/02/21
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パプリカ
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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