材料（2人分）
- 鶏胸肉
- 1/2枚
- 塩
- 小さじ0.5
- 砂糖
- 小さじ0.5
- オクラ
- 2本
- ししとう
- 4本
- サラダ油
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は薄めのそぎ切りにし、砂糖と塩をもみ込んでおく。オクラはヘタを切り落としうぶ毛を取って、半分に切る。ししとうはヘタを取り半分に切る。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて鶏胸肉を炒める。両面が焼けたらオクラとししとうを加え炒めて、みりんとしょうゆで味付けして完成です。
おいしくなるコツ
鶏胸肉に砂糖と塩をもみ込むと柔らかく仕上がります。
きっかけ
鶏胸肉が好きなので。
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