作り方
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- 1
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- 小麦粉にカレー粉を加えてまぜます。
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- 2
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- ごまさばは小骨がないのを確認して１の粉ににまぶします。
（両面）
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- 3
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- 卵は溶き卵にして必要な半分量をボールに入れます。パン粉も別のボールに用意します。2のごまさばをを溶き卵にくぐらせ、次にパン粉を全体にまぶします。
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- 4
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- 約180度の油できつね色に揚げていきます。片面ずつ揚げます。
（厚みによりますが揚がるまで3~4分は必要です）
火傷に注意してくださいね♪
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- 5
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- 付け合わせにする野菜は洗って下ごしらえをします。キャベツは千切りにします。オクラは切り目をいれ（穴を開ける）500wレンジ
で40秒かけプチトマトと一緒に器に盛り付けます。
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- 6
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- 揚げたてのごまさばに塩とこしょうをふります。
器に盛り付けて出来上がり♪
おいしくなるコツ
揚げたて サクサクをお召し上がりください。
きっかけ
ごまさばがお安くなっていました。
少しお魚の匂いがきになりカレー粉を匂い消しとして使いました。
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フライにしました。 美味しくできました。