なすの皮をカリカリ鶏ももにトッピング♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は 小麦粉をまぶして少し多めの油で揚げ焼きします。　（中火）
   ひっくり返して中までしっかり火を通します。（約７分）

2. 2

   なすのカワの水気をふきます。
   （なすの実本体はオーブントースターで焼きました。余ったカワ）

3. 3

   鶏もも肉を取り出した後 同じフライパンで揚げ焼きします。
   付け合わせ野菜のレタスは洗って食べやすい大きさにちぎります。

4. 4

   コンソメと塩を同量まぜます。
   顆粒コンソメが無い場合は固形コンソメを崩して使ってください。

5. 5

   お皿にレタスと鶏もも肉を盛りつけます。
   なすのカワをトッピングしてコンソメ塩をふりかけます。
   出来上がり♪