簡単！お家でできる鶏ハムロールの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉の余分な油や皮を取り除き、切り目を入れて平らにする。

   

2. 2 鶏肉が薄い方が巻きやすいのでラップをひき、綿棒で叩いて厚さを均一にする。

   

3. 3 ラップを肉の下にかませ、塩と砂糖を表面にふり、全体に刷り込む。

   

4. 4 巻き寿司のように手前から巻いていく。なるべくきつめに巻いた方がカットした時に崩れないのできつめに！ラップが食い込まないように気をつける。

   

5. 5 ラップの先端をくるっと結び、きつめにする。＜注意＞ラップは安全上必ず耐熱温度１４０度のものを使用すること。耐熱不可のものは使用しないでください。

   

6. 6 アルミホイルで全体を覆う。

   

7. 7 グツグツ沸騰しているお湯の中に６を入れて６分強火で写真のように蓋を少し開ける。

   

8. 8 ６分経ったら蓋を完全に閉めて、完全に冷めるまでそのまま放置する。
9. 9 しっかり冷めたらアルミホイル、ラップを外してスライスしてお好みでサラダ、スナップエンドウ（茹でる）半割りで飾り、最後に柚子胡椒を添える。