ブイヨン無しでポテトコーンクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、じゃがいも は薄切りにする。ニンジンは半分薄切りにして星型で抜き残りはみじん切りにする。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、みじん切りのニンジンを入れ弱火で炒める。全体がしんなりしたらじゃがいも 、残りのニンジン、鶏肉を加え軽く炒める。

3. 3

   全体がひたひたになる位の水、ローリエを加え蓋をして弱火でイモに火が通るまで煮る。

4. 4

   コーンクリーム缶、牛乳を加え沸騰したら塩、胡椒で味を整える。皿に盛り1人につき甘酒大さじ１〜2を加えるとコクがでる。