小鯛とピーマンの蒸し料理 サッパリ味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマンを半分に切り、へたを取り除く。
- 2 小鯛は、頭と鱗を取り除いておく。
-
3
フライパンに小鯛とピーマンを敷き詰め、水を入れてふたをする。
中火で8～10分程度加熱する。
途中で焦げつきそうになった場合、水を少し追加する。
- 4 具材に火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酢を加えて全体に味がいきわたるようにフライパンをゆする。
- 5 火を止め、カボスの汁を絞りながら振りかける。
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