きゅうりの簡単和え物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- きゅうり 1/2本
- 塩※A 少々
- 砂糖※A 少々
- 胡椒※A 少々
- 五香粉※A 少々
- 黒胡麻※A ひとつまみ
- ナンプラー※A 小さじ1/2
作り方
- 1 きゅうりを千切りにする。
- 2 ※Aの調味料できゅうりを和える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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